Tatlı Patates Makarnası Tarifi

Kişi Sayısı : 1

Malzemeler :

  • 2 Adet shiitake mantarı
  • 100 gram tatlı patates makarnası veya kalın pirinç
  • 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yarım diş ezilmiş sarmısak
  • 2 Çorba kaşığı soya sosu
  • Yarım çorba kaşığı tozşeker
  • Yarım piyazlık doğranmış soğan
  • 1/4 jülyen doğranmış havuç
  • Yarım jülyen doğranmış kırmızı biber
  • 5-6 yaprak ıspanak ( kaynayan suya daldırılıp hemen ardından soğuk sudan geçirilerek sıkılmış )
  • 1 Çay kaşığı susam yağı
  • Çay kaşığının ıcı ile karabiber, tuz
  • Servis için Susam.
tatlı patates makarnası tarifi

 

Hazırlanışı :

  • Mantarların saplarını temizleyip yarım saat suda dinlendirin. Suyunu süzüp dilimleyin. Daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
  • Makarna çok uzunsa ortadan ikiye bölüp soğuk suda yarım saat dinlendirin. Suyunu süzdürüp sıcak suda 3 dakika haşlayın. Yeniden suyunu süzdürüp soğuk sudan geçirin ve Süzgece alın.
  • Sıvıyağ sarmısak, soya sosu, tozşeker ve bir tutam tuzu tavaya alıp karıştırın. Mantar, soğan, havuç, kırmızı biber ve ıspanak ilave edip tavayı sallayarak kısa süre pişirin.
  • Makarnayı ilave edip ocağın altını iyice açın. Makarna sosu çekene dek tavayı sallayarak karıştırmaya devam edin. Susam yağı ve karabiber ekleyin. Susamla süsleyip servis yapın.