Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?

Merhabalar Sevgili Kullanıcılarımız, bu sayfamızda sizlere mutfaklarımızda sık sık hazırladığımız Ezo Gelin çorbası tarifini sunacağız. Umuyoruz Beğenirsiniz. Hiç bir yerde bulamayacağınız bu farklı tariflerimiz sayesinde sizlerde misafirlerinize bu tarifleri hazırlayarak onların damaklarında leziz tatlar bırakabilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun 🙂

Kişi Sayısı : 8

Malzemeler :

  • 5 Su Bardağı et suyu
  • 1 Kahve Fincanı mercimek
  • 1 Kahve Fincanı bulgur
  • 1 Kahve fincanı pirinç
  • 1 Çorba kaşığı un
  • 1 Çorba kaşığı domates + biber salçası
  • 3 Çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Kırmızı biber, tuz

Hazırlanışı :

  1. Bir tencereye iki çorba kaşığı yağı, salçayı ve unu koyup kavuralım. Mercimeği ve bulguru da ilave edip beş dakika daha kavuralım
  2. Daha sonra tencereye et suyunu ilave edip, karıştıralım ve kaynamaya başlayınca ateşe alıp, pirinci ekleyelim ve 20 dakika pişirelim
  3. Bir tavada bir çorba kaşığı yağı kızdırıp, kırmızı biber ve naneyi ekleyelim. Bu yağı çorbanın üzerinde gezdirip, servis yapalım

Ezo Gelin Çorbası Püf Noktası

Çorbamız çok tuzlu ise ; çorbanın içine bir kaç patates dilimi atalım. Tuzu emeceğinden pişince patatesleri çıkartalım Afiyet Olsun..